Bergerie de sarpoil
18 AOUT 2025
Une cuisine avec une histoire, de la ferme à l’assiette.
À Sarpoil, dans cette ancienne bergerie auvergnate, nous cuisinons ce que la ferme et les producteurs d’ici ont de meilleur à offrir. Nos œufs, nos canards et nos poules sont élevés sur place. Nos charcuteries sont faites maison. Le reste provient en direct de producteurs locaux, sélectionnés pour la qualité de leur travail.
Valentin Jury a repris les fourneaux de ce lieu chargé d’émotion, en hommage à son père, Laurent, qui fit vivre la Bergerie de Sarpoil jusqu’en 2OO5. Aujourd’hui, il y apporte sa propre signature… et sa truffade, sacrée vice-championne du monde 2O25.
Ici, pas de superflu : des produits vrais, une cuisine respectueuse, du goût, et un prix juste.
Bienvenue à notre table.
Notre carte change au rythme des saisons et de nos récoltes. Elle raconte l’Auvergne d’aujourd’hui, entre recettes héritées et inspirations du moment. Chaque menu est pensé autour de circuits courts, pour mettre en valeur nos produits, simplement et généreusement.
pour réserver
téléphone
horaires
Du Jeudi au Dimanche midi et soir
Le Lundi midi
adresse
Lieu dit, Sarpoil, 63490 Saint-Jean-en-Val
