La Bergerie de Sarpoil, cuisine auvergnate en circuits courts

Produits fermiers, circuits courts et recettes auvergnates revisitées par Valentin Jury, vice-champion du monde de truffade 2025.

Une cuisine avec une histoire, de la ferme à l’assiette.

À Sarpoil, dans cette ancienne bergerie auvergnate, nous cuisinons ce que la ferme et les producteurs d’ici ont de meilleur à offrir. Nos œufs, nos canards et nos poules sont élevés sur place. Nos charcuteries sont faites maison. Le reste provient en direct de producteurs locaux, sélectionnés pour la qualité de leur travail.

Valentin Jury a repris les fourneaux de ce lieu chargé d’émotion, en hommage à son père, Laurent, qui fit vivre la Bergerie de Sarpoil jusqu’en 2OO5. Aujourd’hui, il y apporte sa propre signature… et sa truffade, sacrée vice-championne du monde 2O25.

Ici, pas de superflu : des produits vrais, une cuisine respectueuse, du goût, et un prix juste.

Bienvenue à notre table.

carte et menus

Notre carte change au rythme des saisons et de nos récoltes. Elle raconte l’Auvergne d’aujourd’hui, entre recettes héritées et inspirations du moment. Chaque menu est pensé autour de circuits courts, pour mettre en valeur nos produits, simplement et généreusement.

Partagez la gourmandise !

Restez connectés avec La Bergerie de Sarpoil ! Découvrez nos coulisses, nos plats du moment et nos événements en suivant notre aventure sur les réseaux sociaux.